50℃-食物保溫，面團發酵
100℃——各種酥餅、餅幹、蛋撻。
150℃-脆皮角和蛋糕
200℃——面包、煎餃、花生、煎餅
各種燒烤，叉燒，烤肉，魚，烤鴨。
時間:
10-20分鐘-蛋糕，桃酥，羊肉串。
12-15分鐘-面包、煎餅和排骨
15-20分鐘-各種酥餅和烤花生
20-25分鐘-牛排、蛋糕、雞翅
25-30分鐘-雞肉、鵝肉、鴨肉、烤肉
30-35分鐘-紅燒魚和烤排骨。
烤箱制作食物的食譜？
1，洋蔥雞翅
壹斤雞翅，先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油腌制1-2小時。我不喜歡用刀切雞翅，我用吃西餐的叉子在雞翅兩邊戳洞，看起來更漂亮！兩個拳頭大小的洋蔥，橫著切成洋蔥圈，平鋪在有鋁箔的鐵板上，然後把腌制好的雞翅放在上面，將腌制好的汁液均勻地倒入鐵板中。烤箱預熱200度，雞翅放進去20分鐘，10分鐘用筷子翻面。雞翅大的話，可能要多烤5分鐘，時間是自己的。
2.烤排骨
壹斤排骨也是腌制1-2小時。3個西紅柿，2個洋蔥，西紅柿切成2-3厘米的塊或者洋蔥切成圈。先鋪洋蔥，再鋪西紅柿，最後鋪排骨，將鹵汁倒入鐵板。排骨要烤25-30分鐘。如果怕煮不熟，可以先將排骨放入沸水中煮2-3分鐘再腌制，用冷水沖洗至排骨不燙即可。如果排骨焯水，烤20-25分鐘就好了。