材料:
番茄1，山藥1，無根黑木耳6g，鹽，花生油，香蔥，鮮雞汁。
練習:
(1)番茄去皮切塊。
(2)山藥去皮切塊。
(3)木耳洗凈。
(4)將小蔥切碎。
(5)鍋中倒入花生油，將西紅柿放入油中炸汁。
(6)加水燒開，放入山藥片。
(7)加入木耳。
(8)山藥熟了，加入鮮雞汁和鹽煮開。
2.蘑菇肉末湯。
材料:
木耳適量，肉末適量，蒜適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量。
練習:
(1)木耳提前泡好，準備好大蒜和蔥花。
(2)肉末提前用鹽、蠔油、雞精、胡椒粉、玉米澱粉腌制。
(3)鍋中加入適量植物油，放入大蒜和蔥花翻炒。
(4)將木耳翻炒，上油。
(5)油浸黑木耳。
(6)加入適量肉末。
(7)加入適量的水。
(8)蓋上鍋蓋大火燒開，再小火燉30分鐘。
(9)在煮好的湯中加入適量的鹽和雞精調味。
3、白菜木耳湯。
材料:
大白菜300克，幹木耳壹把，豬肉100克，花椒粉少許，鹽壹勺，鮑汁蠔油3克，醬油3克。
練習:
(1)泡幹黑木耳，洗凈備用。
(2)大白菜洗凈。
(3)白菜切片。
(4)將豬肉切成小塊，先將豬油炒熟。
(5)在瘦肉中加入料酒、蠔油、花椒粉和醬油。
(6)放入鍋中煎熟。
(7)將白菜翻炒壹會兒。
(8)倒入適量水燒開，再放入木耳煮熟。
(9)加鹽調味。