魚丸是用什麽做的？

魚丸是中國東南沿海地區常見的美食。因為壹般都是用鰻魚、黃魚、鯊魚或者其他淡水魚做成的，所以取名魚丸，也可以叫魚丸。主要分布在福建、廣東、海南、江蘇、浙江和臺灣省。它是壹種眾所周知的海鮮。壹般用來煲湯，也可以用來做零食。它在中國大陸也很受歡迎，尤其是在四川和重慶，並直接成為火鍋美食的壹部分。那我們來說說魚丸是什麽做的。

1.魚丸是用什麽做的？

1.壹般來說，魚丸是以沿海地區的魚為原料，以鰻魚、黃花魚、鯊魚為原料。將魚去骨，去頭去尾，然後攪拌成魚泥。

2.光有魚是不夠的。壹般會加入壹些做成肉末的五花肉作為主料。

3.魚丸的要求很多，輔料也很多，但大多是用蝦皮做輔料，增加魚丸的風味。

4.做魚丸需要用專門的魚丸勺，這樣做出來的魚丸更飽滿更圓潤。

二、魚丸的種類

魚丸是壹個統稱，其實可以細分成很多不同的類型，主要是根據制作工藝和原料。不同地區也有不同的魚丸。

1.福州魚丸

福州魚丸可以說是魚丸的代表之壹，制作方法基本參考了以上內容。是帶餡的魚丸，以魚為皮，肉為心。福州魚丸在選材和制作方法上都非常講究。成型的魚丸薄而白，晶瑩剔透，壹般用來煲湯。