2.腐乳加糖，壓成泥，紅辣椒切成小丁，鍋中加水燒開，倒入豆角煮。
3.將煮好的豆子從冷水中取出，然後瀝幹水分，放在盤子裏。
6、重新起鍋，加入食用油加熱，加入白芝麻炒熟。然後把油和芝麻壹起倒入腐乳調味碗中，再拌入腐乳中。
7.將紅辣椒放入剩下的油中，瀝幹油，撈起放在豆子上，然後倒入爛奶。(也可以混的很好。
擴展數據:
吃腐乳就是吃豆腐，比吃更有營養。
1，有利於控制血壓:比如蛋白質變成了更易消化的肽和氨基酸，味道更鮮美。在這些肽中，有壹些活性肽有利於控制血壓，因為壹些研究發現它們可以抑制血管緊張素轉換酶(ACE) I的活性。
2.更好的吸收礦物質:鈣、鎂、鐵等礦物質並沒有減少，但是生物利用率會增加，因為大豆本來就含有大量的植酸，大大阻礙了礦物質的吸收，但是在發酵的時候，黴菌已經把它“殺死”了。
3.更容易消化:那些阻礙蛋白質消化的成分也被黴菌去除了。
4、多補充B族維生素
從維生素的角度來說，發酵會產生相當多的B族維生素，彌補了豆腐維生素含量低的缺點(很多B族維生素在鹵水後擠水時流失)。