血粉有什麽營養？

血粉是壹種非常規的動物源性飼料，是將家畜或家禽的血液凝結成塊，高溫蒸煮，擠去汁液，曬幹曬幹，然後粉碎而成。由於含菌量高，國內血粉源未經滅菌不能直接用於飼料加工和混合。由不同家畜的血液加工而成的血粉含有不同的粗蛋白，含量壹般在60% ~ 80%之間，其含水量壹般控制在65438±02%以內。血粉中含有賴氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸，是家畜繁殖所必需的。血粉的粗蛋白含量可達80 ~ 90%，高於魚粉和肉粉。血粉中賴氨酸和亮氨酸、纈氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的含量非常豐富，其中賴氨酸的含量居所有天然飼料之首，占7-8%，高於普通魚粉。相對來說，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低，異亮氨酸的含量也很少，幾乎為零。此外，血粉還含有多種微量元素，如鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣、鋅、硒等。，其中鐵的含量是所有飼料中最豐富的，每公斤約30毫克，而肉類僅含216毫克。血粉中鈣和磷的含量很低。血粉還含有許多有助於消化的酶、維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素C等。但與其他動物蛋白飼料相比，維生素B12和核黃素的含量較低，如核黃素含量僅為115mg/kg左右。總之，血粉是壹種蛋白質含量較高的飼料，但其氨基酸組成並不均衡，而且由於加工方法不同，其營養成分、適口性和消化率差異較大。另外，血粉容易被微生物汙染，不易長期保存，容易受潮、結塊、發黴、腐敗。