臘八飯的家常做法壹
材料:大米300克，玉米渣80克，小米60克，紅豆60克，綠豆60克，綠豆60克，黃豆60克，花奶豆60克，糯米80克，花生油適量。
練習:
1，準備材料:細玉米渣(粗的話更好)，小米，紅豆，綠豆，綠豆，黃豆，奶豆，糯米，白米，
2.以上材料除了白米和小米都泡好(我上班泡的早，回家煮的晚，豆子都快發芽了)。
3.把白米、小米和泡好的雜糧放在壹起。
4.滴幾滴花生油(可以讓米飯更香)，用電壓力鍋煮。
臘八飯的家常做法二
材料:粳米500克，糯米50克，臘肉250克，花生50克，豆腐幹40克，海苔20克，白蘿蔔80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，姜片10克，精鹽10克。
練習:
1.將臘肉洗凈，切成小塊。白蘿蔔、海苔、豆腐幹、白菜梗洗凈，切成小塊。粳米、糯米、花生分別洗凈。
2.將炒鍋大火燒開，加入水、臘肉、姜片，燒開後撇去浮沫，放入海帶絲、花生，用勺子推壹下，煮5分鐘左右，再放入豆腐幹、白蘿蔔、大白菜梗，攪拌均勻，煮至所有原料變軟，撒上胡椒粉、鹽拌勻，小火煮至幹飯熟。
3.建議烹飪時，先將臘肉煮熟，再加入海帶絲和花生。稍煮後，要加入米飯、豆腐幹、白蘿蔔、白菜梗和調料，使之成熟壹致。特點這種米飯成分豐富，味道鮮美，營養豐富。