1.準備好大蒜和剁碎的辣椒。？
2.在火上的鍋中加入色拉油。？
3.油溫3-4成熱時，放入切好的蔥段和蒜末，炒香。
4.然後加入適量的蒸魚和醬油。？
5.加入少量料酒。
6.然後放在小碗裏盛出備用。？
7.然後把每個牡蠣的殼打開，壹個壹個的倒上汁液，撒上極少量的蒜和辣椒就可以吃了。
蠔油ii
1，大蒜切成很細的蒜末，小米辣，切成圈。？
2.加熱油鍋，加入適量的油。油溫五成熱時，將蒜和小米翻炒，備用。？
3.用小勺把炒好的蒜蓉撒到每個牡蠣裏。？
4.然後在每塊牡蠣肉上澆上醬油。？
蠔油三
1.準備1片紅辣椒，2片紅蒜，2片大蒜，1片香菜根，1片香茅，15g薄荷葉，10片檸檬葉。？
2.將1中的材料放入攪拌機中攪拌均勻。？
3.準備2湯匙魚露，1湯匙糖和3湯匙檸檬汁，加入2混合攪拌。？
4.然後將醬汁澆在生蠔上即可食用。？
蠔油四
1.準備2茶匙大蒜(10g)、3個辣椒、1根香蔥、1茶匙鹽(5g)和2湯匙檸檬汁(30ml)。？
2.然後將柿子椒和韭菜洗凈切碎。？
3.加入鹽、蒜和檸檬汁，攪拌均勻，制成蠔油。這種醬非常適合烤牡蠣。
4、喜歡吃芥末，也可以加壹點芥末調味。