第壹，基材不同。重慶火鍋壹般辣，成都火鍋壹般辣。重慶火鍋的制作用的是黃油，因為黃油的味道比較濃，在嘴裏余香比較長，但是成都的火鍋底料壹般都是植物油，所以吃了重慶火鍋後嘴巴會比較幹。
第二，醬料不壹樣。重慶火鍋的醬料其實比較簡單。壹般油菜會多壹些，就是直接用壹罐香油，既能清火，又能清熱。然而，成都火鍋的醬料有許多變化，如芝麻醬、花生醬、蒜泥、海鮮醬、牛肉醬等。可以根據自己的喜好隨意添加醬料。
第三，韭菜不壹樣。成都火鍋的韭菜種類會更多。在重慶吃火鍋的話，壹般肉菜比較多，但是成都火鍋選擇比較多。除了肉，還有很多蔬菜，有些蔬菜也是成都特有的。只是牛肉可以搭配香菜、魚腥草、酸豇豆、芹菜。
去四川除了吃火鍋，其實還有很多好吃的，比如托缽雞、串串、兔頭、燒烤、燒烤、鐘水餃、堿水面等。尤其是晚上吃宵夜的時候，隨便找個路邊攤。這裏的食物非常美味。想吃正宗的成都小吃，壹定要去壹些巷子裏找找，肯定比連鎖店好吃多了。
另外，成都的甜品除了辣，其實也很好吃。其中有糖油球、蛋烘糕、涼粉和冰糕等。，都很好吃。尤其是吃火鍋的時候，是緩解辣的神器。在成都吃火鍋，有很多老爺爺老奶奶推著手推車賣涼粉五塊壹碗，而且食材還很多，很劃算。