如果經營壹家煲仔飯店每日只是保本狀況的話，這種經營狀況是不利於壹家餐飲店的長期經營的，維系這種保本狀況也是分經營的幾個發展階段。
1，如果在煲仔飯經營初期處於壹個保本的狀況，這不是壹個極其糟糕的現象，新店開張有時候缺乏知名度或者是前期的宣傳活動做的不到位等都可能導致餐飲生意經營的不理想狀態。改善這種狀態的方法也很簡單，如果在確認餐品口味沒有問題的情況下，可以做適當的開業活動宣傳，提升店鋪和餐品的知名度，這樣可以有效的提升店鋪的營業額，從而實現盈利。
2，如果餐飲店鋪經營壹段時期都是出於這種保本狀況，那麽商家就需要對當地的市場做壹個全面的分析了，可能是客源，餐品口味，店鋪位置等方面出現了問題，可以對比同行的餐飲店鋪生意來對自家店鋪餐飲生意做適當的調整，可有效緩解這種餐飲店生意經營不理想的狀況。
3，如果餐飲店是在經營很久之後出現生意不好的狀態，壹方面可能是出現了新的餐飲替代品分割了店鋪的客流量；也有可能是商圈發展變化，原有的客流量流失；餐品過於陳舊，導致就餐的客流變少等等，這時候商家就要根據店鋪的實際狀況做對應的改善措施：重新開店選址；增加特色菜品等等都是值得參考的意見。