聖女果是堿性的。
對於酸堿性食物的區分，並不是靠味覺來判斷，而是食物被攝入人體後，最終代謝的產物是酸性還是堿性，如果最終產物鉀、鈉、鈣、鎂元素含量較多的話，那麽就是堿性食物；而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的話，那麽就是酸性食物，聖女果是堿性食物，除了聖女果外，檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果也是堿性食物。
水果的劃分並不是從口感和感官上來判斷，而是指含有鉀、鈣、鎂等元素的食物，進入人體後最終代謝而成的產物呈堿性，故為堿性食材，聖女果就含有這些物質。
壹、聖女果品種：
1、聖女番茄：特色︰市面上最受歡迎的小番茄，外觀呈鮮紅、長圓形。酸中帶甜，糖度高且富含維他命C;皮較厚、種子比較少。果實較不容易裂開，耐長時間的運輸和百儲存。
2、玉女番茄：特色︰果實呈現橢圓形、顏色為正紅色。皮薄汁多、甜度高。
3、秀女番茄：特色︰果實顏色比聖女略淡壹些、形狀為橢圓形。皮薄汁多、甜中略帶有酸味。果實硬，耐長時間的運輸和儲存。
4、小蜜番茄：特色︰果實較小巧、可愛，呈橄欖度形狀、尾端微尖，顏色為深粉紅色。皮薄，甜美多汁。
5、水果番茄：特色︰暗紅色偏長形，甜度高，皮薄。