栗子小饅頭的做法圖解11. 將雞蛋放入幹凈的盆中，用打蛋器攪拌均勻。
栗子小饅頭的做法圖解22. 將糖、煉乳、鹽和黃油加入
栗子小饅頭的做法圖解33. 再以隔水加熱的方式，用打蛋器攪打至完全融化為止。
栗子小饅頭的做法圖解44. 加入過篩兩次的低筋面粉和泡打粉。
栗子小饅頭的做法圖解55. 用刮刀拌成面團，再把面團用保鮮膜包裹，放進冰箱冷藏1小時左右
栗子小饅頭的做法圖解66. 將面團揉成每個約20克，再將白豆沙揉成每個約25克的圓球狀
栗子小饅頭的做法圖解77. 使用搟面棍或手撐將面團壓成扁平狀，再放上白豆沙，接著將面皮包起來
栗子小饅頭的做法圖解88. 稍微用手按壓壹下面皮
栗子小饅頭的做法圖解99. 抓出尖尖的壹端，做出栗子的外型
栗子小饅頭的做法圖解1010. 將面團的另壹端浸入水中，瀝去多余水份手，沾些白芝麻
栗子小饅頭的做法圖解1111. 將做好的放入烤盤當中
栗子小饅頭的做法圖解1212. 在雞蛋裏加入朗姆酒，攪拌成雞蛋酒
栗子小饅頭的做法圖解1313. 在面團的表面塗抹上雞蛋酒，最後放進以170-175度預熱的烤箱，烘烤15分鐘左右。（烤箱溫度及時間僅供參考，具體根據自己的烤箱來看）
栗子小饅頭的做法圖解1414. 成品