立冬：冬是終了，是作物收割後要收藏起來的意思，這壹天起冬天開始。冬至：日影最長，這壹天北半球半天最短，黑夜最長，並開始進入數九寒天。冬至吃餃子，每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
立冬節氣，高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區降水天氣影響很大。
當亞洲區域成緯向環流，西風南支波動偏強時，會出現大範圍陰雨天氣。此外，緯向環流結束和經向環流也會建立，並有寒潮和大幅度降溫。
立冬前後，中國大部分地區降水顯著減少。北方地區大地封凍，農林作物進入越冬期；江淮地區的“三秋”已接近尾聲，江南則搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜；南部則是種麥的最佳時期。立冬後空氣壹般漸趨幹燥，土壤含水較少，此時應開始註重林區的防火工作。