火山石烤腸機的工作原理是通過將燃氣燃燒產生的火焰直接接觸到火山石上，使火山石迅速升溫，並將熱量均勻地傳遞給食物，從而實現對食物的烤制。火山石具有良好的熱傳導性能，能夠迅速吸熱並保持較高的溫度，使食物能夠均勻受熱，達到烤制的效果。
燃氣作為火山石烤腸機的能源，具有壹定的優勢。首先，燃氣燃燒產生的火焰可以迅速升溫，使火山石迅速達到所需的工作溫度。其次，燃氣的供應相對方便，可以通過管道供應或使用煤氣罐等方式進行加註，操作簡便。此外，燃氣作為清潔能源，燃燒後產生的廢氣相對較少，對環境汙染較小。
然而，需要註意的是，使用火山石烤腸機消耗燃氣會產生壹定的成本。燃氣的價格會根據市場供求關系和能源成本等因素而有所浮動，因此，使用火山石烤腸機時，需要考慮燃氣的消耗量和成本，以便合理安排預算和使用。
總之，中款火山石烤腸機消耗燃氣是因為燃氣作為高效能源能夠提供熱量快速加熱火山石，並實現對食物的均勻烤制。使用燃氣作為能源可以帶來便利和高效，但需要註意合理安排燃氣消耗和成本。