材料:皮蛋2個，蒜3瓣，1小米椒，蔥適量，香菜適量，極鮮醬油2湯匙，
陳醋2大勺，鹽適量，雞精適量，糖半大勺，香油1大勺。
步驟:
1.準備材料
2.將皮蛋洗凈，用切蛋刀切成6瓣。
放在盤子上
切碎大蒜
5.將小米椒斜著切。
6.將洋蔥切成蔥花
7.切碎的歐芹
8.取壹碗:加入2湯匙極鮮醬油。
9.加入2湯匙陳醋。
10.加入適量雞精。
11.加入適量的鹽。
12.加糖
13.加入芝麻油
14.加入大蒜，小米椒，洋蔥和香菜。
15.攪拌均勻
16.倒在皮蛋上。
17.成品圖
小鐵石
調料根據自己的口味調整。
涼拌皮蛋的做法
材料:皮蛋4個，蒜2瓣，1/4個紅甜椒，香蔥2根，1湯匙醬油，
65438+香醋0/2湯匙，白糖2g，熟白芝麻少許，植物油2茶匙。
步驟
1.準備材料。
2.皮蛋洗凈，剝去外殼，用刀蘸水切成小塊。
3.在壹個小碗中，加入1湯匙醬油和1/2湯匙醋，加入少許糖制成果汁。
4.把湯倒在皮蛋上。
5.將洋蔥、大蒜和紅甜椒切成丁。
6.將鍋裏的油加熱，然後放入大蒜、紅燈籠椒和蔥，直到香味溢出。
7.然後倒在皮蛋上。
8.撒壹點白芝麻就可以吃了。
技巧
我不能吃辣，所以我用甜椒。能吃辣的家長可以用小米椒、剁椒等。，這樣更有味道。