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咖啡的八個基礎知識

1.咖啡的起源和歷史:咖啡起源於東非的埃塞俄比亞,最早被發現的是咖啡樹的果實,後來人們開始烘焙並制作咖啡飲品。咖啡的歷史可以追溯到公元11世紀。

2.咖啡豆的種類:主要有阿拉比卡和羅布斯塔兩種,其中阿拉比卡口感更為細膩,而羅布斯塔帶有壹定的苦澀味道。

3.咖啡豆的產地:主要產地包括巴西、哥倫比亞、印度尼西亞、埃塞俄比亞等,不同地區的咖啡豆口感和風味有所不同。

4.咖啡的烘焙程度:烘焙程度可以分為_焙、中焙和深焙三種,不同的烘焙程度會影響咖啡豆的口感和風味。

5.咖啡的萃取方式:主要有滴漏、法壓和意式濃縮等萃取方式,不同的萃取方式會帶來不同的咖啡體驗。

6.咖啡因含量:咖啡因是咖啡中的壹種化學物質,對人體具有興奮作用,通常壹杯8盎司(約240毫升)的咖啡中含有70-140毫克的咖啡因。

7.咖啡的保存方法:咖啡應當存放在幹燥、陰涼處,避免陽光和潮濕。若咖啡已經研磨,最好在3周內用完;若是整顆咖啡豆,則可以存放長達3個月。

8.咖啡飲品的熱量:咖啡是壹種低熱量飲品,壹杯普通咖啡(不加糖、奶油等)只含有約2卡路裏的熱量。但是根據不同的配料和飲品,熱量會有所變化。