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6寸的蛋糕大概需要多少配料?

低筋面粉40克 白糖30克 雞蛋3個\x0d\\x0d\  附詳細的做法:\x0d\  6寸戚風蛋糕\x0d\  戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、面粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。\x0d\  食材\x0d\  主料雞蛋3個牛奶25g低粉40g 輔料砂糖30g葵花籽油25g\x0d\  步驟\x0d\  1.雞蛋、砂糖、葵花籽油、牛奶、檸檬汁、低粉\x0d\  2.蛋黃加入10g砂糖攪拌均勻\x0d\  3.倒入牛奶和油攪拌均勻\x0d\  4.篩入低粉拌勻\x0d\  5.拌好的面糊\x0d\  6.剩下的砂糖加入蛋白中打發\x0d\  7.蛋白混合面糊\x0d\  8.倒入模具,烤箱150度25分鐘,轉170度20分鐘\x0d\  9.出爐的蛋糕倒扣\x0d\  10.戚風\x0d\  小貼士\x0d\  戚風蛋糕蛋白要打全發\x0d\  拌面糊要用翻拌或者切拌的方式