自制燒烤爐的方法 自制燒烤爐的技巧

1、鉆洞。在離桶底部上方60厘米的地方，鉆四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鉆四個眼，如果把桶的周長看作壹個鐘表的話，那麽其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鉆四個眼。所制作的是壹個三層結構的燒烤爐：下面壹層用來放煤和木炭，中間壹層放水盆，最上面壹層放肉。 最後在桶中間鉆壹個洞，用於溫度計的插放。

2、支起燒烤架。將第壹個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐裏的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後壹層燒烤架。

3、觀測溫度。在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度壹般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。“空氣流通得越快，火的溫度也就越高”，“空氣流通對燒烤來說至關重要”。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。