低筋面粉100g，雞蛋3個，玉米油25g，黃油15g，牛奶270g，糖40g。倒入牛奶，然後篩入面粉和抹茶，攪拌至無顆粒，鋪上油紙，壹個壹個放上餅皮，抹上奶油，用刀抹平，不要擦邊。開小火，倒入壹勺不粘鍋的面糊，均勻的轉動鍋，讓面糊均勻的覆蓋鍋底！將蛋黃和蛋清分開，分別放入無油無水兩個容器中，蛋清分批加入60克白糖，直至變硬起泡。當蛋白開始攪拌時，用慢速攪拌。將兩個雞蛋打散，加入白糖和純牛奶攪拌。然後，將抹茶粉和低筋面粉混合均勻，過篩後加入剛剛攪拌好的蛋奶液中。將雞蛋、白糖、牛奶依次加入容器中，攪拌均勻。最後加入融化的黃油，繼續攪拌均勻。
將4個雞蛋打入碗中，打勻。加入準備好的糖，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。加入面粉，攪拌至無顆粒。小火，倒入壹勺面糊，4顆草莓填滿濃郁的奶油，酸甜苦辣的抹茶粉，再加入鮮嫩多汁的新鮮草莓，將黃油放入面糊中拌勻。然後兩邊篩壹下。
千層餅是我的最愛，除了每壹層的皮都很軟很好吃。重要的是每壹口都有奶油，很奶。後來我想，店裏買的蛋糕都是植物奶油。我不妨試試另壹種蛋糕，那就是毛巾卷蛋糕，也是壹種非常好吃又容易做的蛋糕。可以直接用平底鍋做，做壹塊蛋糕皮，最後抹上奶油，修整定型。名字不壹樣，做法不壹樣，味道也不壹樣。