我從小就特別愛吃毛蛋，但那時候的毛蛋已經“老”了，裏面的雞已經成型，有毛了。雖然吃的時候很殘忍，但也習慣了。畢竟太好吃了。我記得讀過壹本書，這本書是我們鎮上壹個旅遊景點送給黨員的。裏面提到了皮蛋的來歷，好像是廚師給皇帝做的。皇帝因為它醜就扔在地上，然後它就香了，“翻身農奴唱”。當然，這很可能是杜撰，可能是因為出書的人也愛吃毛蛋。
差不多在我高中的時候，毛蛋就開始貼標簽賣了，而且都是十四天。不管是不是健康食品，反正我喜歡冬天買兩個暖手，然後在回宿舍的路上甩掉。我最喜歡的就是先喝壹口湯，特別鮮。飯末有類似蛋黃但比蛋黃略硬的東西。我想是為了給雞提供營養。我很喜歡它的味道，沒有蛋黃的腥味，特別香。因為毛蛋容易變質，尤其是夏天，小雞可能會不小心孵化，所以大多在冬春季節食用。作為毛蛋的忠實粉絲，我媽總是給我買壹整盤，我每天都吃不厭。
因為吃毛蛋真的很殘忍，所以壹般情況下，我就吃壹口，吃起來也很方便。大概是看不見了，感覺好點了，也沒那麽內疚了。而且操作特別簡單。從最大的壹端打開，盡量不要弄破蛋殼膜，然後喝壹口湯，擡頭使勁吸。
我真的無法抗拒它的美味。