2.切口是三七的莖與三七連接的部分，切口是三七總皂苷含量最高的部分。
三七剪，位於三七主根和地上莖之間，起著運輸和儲存養分，支撐莖葉的作用。三七剪為三七地上部分的生長儲存了大量的養分和水分，是三七有效成分的主要儲存場所。
擴展數據:
三七，中醫的名字。它是三七的幹燥根。)五加科的陳福輝。具有化瘀止血、活血止痛的功效。主治出血證、跌打損傷、瘀血腫痛。
三七的特點:
1，主根呈圓錐形或圓柱形，長1 ~ 6厘米，直徑1 ~ 4厘米。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱向皺紋和根痕。頂部有莖痕，周圍有瘤樣突起。重量大，質實，橫切面灰綠色、黃綠色或灰白色，微木質呈放射狀排列。輕微的呼吸，苦味和甜味。
2.肋為圓柱形或圓錐形，長2 ~ 6厘米，上端直徑約0.8厘米，下端直徑約0.3厘米。
3.切口不規則，皺縮，塊狀或條狀，表面有幾個明顯的莖痕和環紋。切面中心呈灰綠色或白色，邊緣呈深綠色或灰色。
三七的產地:
主產於雲南省文山州各縣、文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、丘北等地。，並在廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南省文山州歷史悠久，產量大，質量好。素有“溫三七”、“田七”之稱，是著名的道地藥材。
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