當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 寶寶零食椰蓉球的做法步驟圖,怎麽做好吃

寶寶零食椰蓉球的做法步驟圖,怎麽做好吃

用料 ?

椰蓉 100克

低筋面粉 60克

黃油 30克

糖粉 25克

雞蛋 1整蛋+1蛋黃

奶粉 15克(奶粉勺2平勺)

煉乳 1~2小勺

牛奶 10克

寶寶零食~椰蓉球的做法 ?

把所有需要的材料準備好以免手忙腳亂~1.黃油室溫軟化後加入糖粉煉乳,先攪拌壹下以免打發的時候糖粉飛濺,攪拌均勻後電動打蛋器打至黃油變白

雞蛋打散(1個全蛋?1個單獨的蛋黃),蛋液分三次倒入打發的黃油裏,每壹次倒入蛋液都要與黃油充分打勻,蛋液與黃油混合好後加入全部椰蓉攪拌均勻

低筋面粉和奶粉混合過篩,過篩後加入攪拌好椰蓉裏用刮刀翻版均勻,如果覺得面糊幹不成團加10克牛奶,成團就不需要加牛奶了,因為我用的蛋小蛋清含量少面糊幹所以加了10克牛奶

拌好椰蓉球的面糊,我們就開始搓成均勻大小的小球啦~像圖片這樣!此方子我正好做了70個椰蓉球,大處女座的擺盤,哈哈~建議戴壹次性手套,否則會粘壹手油

烤箱預熱,上火170度,下火150度,我的時間是18分鐘,請根據椰蓉球的大小和自家烤箱脾氣調整烘烤時間,色澤金黃表面微微上色即可,火太大就不能給寶寶吃了