牛奶含有豐富的維生素和蛋白質，可以補充體內缺乏的營養物質，還可以改善便秘引起的幹燥和排便困難。
糖尿病患者兩種牛奶都可以喝，但如果肥胖，還是喝脫脂牛奶比較好。低脂牛奶和脫脂牛奶只要不含糖都可以適量飲用，但患者血糖必須在正常範圍內，否則不能飲用。
不要怕牛奶中的脂肪，對血糖影響不大，只要在需要的熱量範圍內。甚至還有壹種生酮飲食療法，飲食中的脂肪供給可以達到75~80%。壹些研究認為它有利於糖尿病的治療。雖然這種觀點不是主流觀點，但說明對於糖尿病患者來說，牛奶中的這種脂肪是不夠的。
大多數牛奶含糖量低，水分多，含有豐富的微量元素、蛋白質、維生素和脂肪。從熱量上看，每100g牛奶所含熱量與等量蘋果相當。因此，糖尿病人喝牛奶是有益的。
對於缺鈣人群，尤其是老年糖尿病患者缺鈣嚴重者，喝牛奶也能及時緩解骨質疏松。每天喝100 ml-200 ml的牛奶對於補鈣意義重大，因為含糖量低，對血糖影響不大。
糖尿病患者仍然需要特別註意飲食。他們應該清楚地知道自己能吃什麽，不能吃什麽。
脫脂奶去除了大部分對人體健康有害的飽和脂肪，降低了膽固醇含量，降低了牛奶的熱量，蛋白質無明顯變化。
所以糖尿病人可以喝脫脂牛奶，脫脂牛奶具有高蛋白低脂肪的特點，可以補充人體所需的蛋白質。