但是，西瓜皮可能會被咀嚼，用勺子挖，或者在制作水果盤時用刀切開。為了衛生起見，西瓜皮需要提前處理:先去掉紅色的果肉和綠色的皮，然後洗凈瀝幹。
壹、西瓜皮可以用來做菜:
①西瓜皮切條後，用蜂蜜腌制20分鐘左右，冷藏後食用風味更佳。
②西瓜皮切絲後，腌制10分鐘，擠幹。熱鍋熱油，下小米椒翻炒，放入肉絲，炒至金黃，然後倒入西瓜絲，翻炒均勻，加入少許生抽。
二、西瓜皮可以用來做飲料:
①將西瓜皮、蘋果搗碎，濾除殘渣，加入適量蜂蜜，冷藏後飲用風味更佳。
②將西瓜皮切塊，放入沸水中煮30分鐘左右，加入冰糖，冷卻至室溫後即可飲用。盡量不要冰敷，以防中暑。
三、西瓜皮可以用來冰敷:
①將西瓜皮切片後塗於曬傷部位，可有效緩解灼熱感。每天幾次冰敷可以促進曬傷皮膚的恢復。
②將西瓜皮切片敷於痱子或蚊蟲叮咬處，每日3-4次，每次5-10分鐘，可有效止痛止癢。
我是沈孝義，80後廚師，美食自媒體人。如果妳也喜歡烹飪美食，探索店鋪，歡迎關註微信微信官方賬號沈小逸，壹起發現和制作更多美食！