花粉能促進免疫器官的發育；防止免疫抑制劑對免疫器官的損害；加速抗體的產生，延緩抗體的消失；促進T淋巴細胞和巨噬細胞的增加，提高巨噬細胞的吞噬能力，從而全面提高機體的免疫功能。
花粉對貧血有很好的效果。法國醫生r·肖萬在《臨床生理學和比較病理學》雜誌上報道了花粉的重量和醫療效果。他們用了兩噸花粉作為孩子給老人的食物。結果表明，花粉對貧血的療效最為突出，尤其是對兒童。它能迅速增加紅細胞和血紅蛋白的含量。
擴展數據:
常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰粉、菊花粉等。現代科學分析認為，花粉不僅是植物的生命之源，還是壹個“迷妳營養寶庫”。據測定，每100克花粉的蛋白質含量可高達25 ~ 30克，含有十幾種氨基酸，且呈遊離狀態，易被人體吸收。
這是其他任何天然食物無法比擬的。花粉中還含有40%的糖和壹定量的脂肪，以及豐富的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，其中維生素E和維生素K都是被科學家證明能延緩人體細胞衰老進程、延年益壽的重要物質。
花粉中還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等10多種無機鹽，30多種微量元素和18種酶，以及核酸和壹些延緩人體衰老的激素、生長素和抗生素。因此，花粉是壹種多功能的營養食品。
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