紅薯藤中含有大量的鞣酸，食用後會產生不良反應。焯水可以最大程度的去除這種物質，所以要焯水。燙水時間不要太長，可能會減少影響物質。
幹紅薯藤用途:
1.幹紅薯藤可以用來燒水。燒開水後，人們可以吸收豐富的膳食纖維和各種微量元素，促進人體新陳代謝，增強多種器官的功能。對維持人體健康有非常積極的作用。
2.止血也是幹紅薯藤最重要的用途。具有壹定的藥用價值，能止血，縮短人體凝血時間。人有外傷出血時，可以搗碎直接敷在傷口上，快速止血。此外，當人有血崩、便血等疾病時，用紅薯糖煮水喝，也能起到及時止血的明顯作用。
3、消腫止痛也是地瓜藤幹最重要的功效。當人們平時出現皮膚腫痛或疔瘡腫痛時，直接用幹紅薯藤的開水沖洗患處，可以緩解腫痛癥狀。除了這些用途，紅薯藤根還可以作為生活中的止瀉藥。當人出現腸炎、腹瀉、腹痛時，直接服用紅薯藤根也能明顯減輕癥狀。