蛋糕適量
佐料
適量的豆子
西紅柿適量
豆腐適量
少量綠色蔬菜
少量的香菜
少量豆皮
家常菜紅燒餅的制作步驟
1.這個蛋糕是我自己做的。步驟:面粉適量，然後慢慢倒入水，用手揉成面團，成柳絮後停止倒水，揉成面團靜置20分鐘左右。然後把面團分成小塊，大概女孩子的拳頭大小，再小壹點也沒關系。然後用搟面杖把面團搟成餅，大概壹元硬幣的厚度。其實對厚薄沒有特別的要求，看妳的喜好。蛋糕做好之後直接放入電餅鐺(我沒有放油，擔心粘鍋可以放壹點油。壹般情況下，如果我沒有電餅鐺，餅不會粘鍋變黑)。蛋糕烤好後，根據自己的喜好來切。我把它切成拇指寬，放在碗裏備用。
2.準備配菜。其實河南省的燒餅菜對配菜的要求是不壹樣的，根據妳自己的喜好就可以了。我給自己準備了豆子和西紅柿，我也喜歡豆腐和豆皮(西紅柿、雞蛋或西紅柿絲也是不錯的配菜)
3.油熱的時候炒蒜瓣。我個人喜歡用刀拍蒜，很容易剝。
4.然後炒豆子。
5.感覺豆子有點變色。放西紅柿，翻炒過程中加鹽和醬油。
6.我覺得煎的差不多了，放點涼水吧。
7.水燒開後放豆腐和豆皮，再煮幾分鐘後放餅。煮沸後，煮大約五分鐘。烹飪過程中可以品嘗，絕對可以根據鹹淡放鹽。
8.然後最後在炒菜前放蔬菜、香油、味精、雞精，裝碗後撒壹點香菜。太好吃了！