臘肉粽子的特點:這種粽子聞起來香，油，適口。教妳怎麽做臘肉餃子，怎麽做才好吃。1.雞蛋煮熟去皮後，用半杯醬油浸泡10分鐘上色。2.肉醬(肉末加蘑菇、洋蔥和各種調料做成的醬)放入砂鍋，放入雞蛋，小火腌制20分鐘，關火後浸泡，食用時取出。3.洋蔥去皮，洗凈，切碎，鹵蛋切小塊，生花生泡水；紅燒五花肉，香菇洗凈泡水待用。4.將花生油倒入炒鍋，燒熱，放入少許蔥粉翻炒，然後放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量水，放入紅燒五花肉翻炒至汁幹。5.糯米洗凈用冷水浸泡2小時左右，幹馬蘭用冷水浸泡。6.將300克蘆葦葉洗凈，放入鍋中，加水，撈出，瀝幹備用。7.取三片葉對發的粽子，先放1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、紅燒蛋瓣、蝦仁、生花生，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用濕旱蓮草紮緊，即為粽子。8.將包好的粽子放入鍋中，加水，大火煮2小時左右，再用小火燉3小時左右。
臘肉餃子制作小技巧:紮餃子要準備50克幹馬蘭草。溫馨提示:花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。雞蛋:與鵝肉同食，損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。