刺槐花期為4-6月，在我國長江以北地區廣泛分布，以黃河中下遊地區最多。
槐花的香味可以提取芳香油；莖皮，根和葉入藥，有利尿和止血作用；也是重要的蜜源植物。
槐花蜜呈水白色，淡黃色，透明，色澤清亮，味甜。具有槐花特有的香味，有槐花的香味，不易結晶，果糖比例高。果糖容易被人體吸收利用，轉化為脂肪的能力小於葡萄糖。適合青少年和中老年人服用，是上等蜂蜜。
刺槐蜂蜜中還含有刺槐苷和揮發油，可以抗菌、防腐、止咳；清涼爽口，具有舒張血管、改善血液循環、預防動脈硬化、降低血壓等功能。睡前服用洋槐蜜可以起到催眠的作用，經常服用本品可以改善人的情緒，達到寧心安神的效果。
槐花蜜是我國出口創匯的壹級蜂蜜，其特點是色澤淺(但因生長環境不同而色澤深淺不壹)，口感清新幹凈，甜而不膩，有槐花特有的香味，不易結晶。主要分布在黃河、長江中下遊地區，如山東、河南、河北、安徽、陜西、甘肅等地。槐花蜜含有刺槐苷和揮發油，清涼爽口，具有舒張血管、改善血液循環、預防動脈硬化、降低血壓等作用。睡前服用可以起到催眠的作用，經常服用可以改善人的情緒，達到寧心安神的效果。槐花蜜更是清香可口，香甜爽口，甜而不膩，深受世界各國人民的喜愛。
我家養蜜蜂；