兩杯半面粉和壹小袋安琪酵母。
酸菜，兩個小雞蛋，六，六。
蔥、姜、鹽、醬油、香油、花椒油。
酸菜雞蛋餡包子的制作步驟
1.將安琪酵母放入碗中，倒入溫水拌勻，靜置5分鐘；
將融化的酵母水倒入盆中，然後將水倒入面團中，形成硬度適中的面團。
將混合好的面粉放在溫暖的地方發酵，直到面粉變大兩倍。
2.酸菜提前用清水浸泡，洗凈晾幹。酸菜切段，放入料理機中，打碎，取出晾幹備用。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將鍋裏的油加熱，加入雞蛋，煎至熟。關掉暖氣。冷卻並切碎。
4.另起鍋燒熱油，放入酸菜翻炒，加鹽和醬油，煮至9分熟時關火。加入切好的雞蛋、蔥、姜、香油、花椒油攪拌均勻。
5.取出發酵好的面團，揉成光滑的面團。
將面團揉成長條，切成大小合適的面糊。搟皮，中間厚，邊緣薄。
取壹個饅頭皮，用餡料包好，按照順勢針的方向壹個壹個揉，合上。
6.將蒸鍋裏的水瀝幹，在饅頭底部均勻抹油，放入鍋中。
冷水蒸20分鐘，關火後小火燜3分鐘，取出。
7.最後壹道菜
8.素食很好吃
9.酸菜雞蛋包子
10.酸菜雞蛋包子
11.酸菜雞蛋包子
12.妳可以根據妳的口味調整壹些果汁。
13.辣椒油必不可少