全麥高筋面粉100克
脫脂牛奶40克(或者水，實在不行可以用牛奶)
酵母
1克
(母雞的)蛋
1(選個大的)
橄欖油
10g
糖
10g(少！)
鹽
1克
香草香精1克(可選)
早餐全麥面包——如何制作減肥版(簡易版)？
1.測量所有成分；
2.用少許溫水洗凈酵母，然後倒入牛奶；
3.將雞蛋打入面粉中，然後將面團與奶糊混合，反復揉搓面團(可以蘸壹點面粉，不然會太粘)；
4.揉面，直到輕輕壹拉拉出信封或者感覺差不多了。蓋上盆，等待發酵！
5.當面團發酵到原來的兩倍大時(差不多需要3個小時以上)，用筷子戳個洞就行了，不會馬上回縮。拿出來搓壹搓，排氣；
6.然後分成6等份，揉成壹團，放入薄膜中(不用模具可以隨機揉成喜歡的形狀，這樣比較省事)；
7.放入烤箱，中層，上下火160度，發酵模式，40分鐘，下面放壹碗熱水；
8.第二次發酵結束後，取出盛有熱水的碗，調火至150度，烤20分鐘，不動烤模和層；
9.烤好後拿出來晾涼，就可以吃了；
10.如果壹次吃不完，就放涼放入塑料袋(保鮮袋)保存3-5天。
剛出爐，趁熱吃~
吃不完也不能打包帶走，就拿壹袋放涼了再放進去~