過敏的人
因為他們吃了菠蘿後可能會過敏。腦部手術後恢復的患者也不適合食用，因為壹旦出現過敏，會有生命危險。
菠蘿中含有壹種特殊的菠蘿蛋白酶，對正常人無害，壹般不會引起過敏反應。有些過敏體質的人很可能對菠蘿蛋白酶敏感，菠蘿蛋白酶會刺激身體產生即時過敏反應，多發生在食用菠蘿後10分鐘至1小時內。
其癥狀為皮膚和結膜充血、潮紅、瘙癢、腹痛不適、惡心嘔吐，繼而出現心慌、呼吸困難、血壓下降，甚至無血壓、無脈搏等休克癥狀。如果腦外科恢復期的患者出現這種過敏，會有生命危險。
患有濕疹和疥瘡
患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎吃菠蘿，因為菠蘿是壹種酸性水果，對牙齦和黏膜有刺激作用。胃病患者也會出現胃內反酸，吃多了會出現過敏反應。
患有低血壓和內臟下垂。
以免加重病情；怕冷體質弱的女性朋友最好吃半個以內的菠蘿。太瘦或想增肥的人不宜多吃。如果我們吃得太多，往往會損害我們的健康。這是因為菠蘿是比較涼的食物，要盡量少吃，不然對身體不好。
患潰瘍病
因為菠蘿中的壹些物質會危害這類疾病患者的健康，對患者的身體非常不利，而且會嚴重加重患者的病情，不利於康復。
腎病患者
腎臟患者吃菠蘿是非常不好的，會加重患者的病情，同時給患者帶來痛苦。