2、吃自制蘋果醋可以美容養顏，消除皮膚斑點，有美容養顏和抗衰老的功效。含有果酸，富含人體必需的十八種氨基酸，能軟化血管，降低膽固醇，提高人體抗病能力。
3.醋泡蘑菇:
蘑菇洗凈後，放入可密封的玻璃罐中，倒入醋放入冰箱冷藏。壹個月後就可以吃了。食用菌用醋浸泡，可降低人體膽固醇含量，改善高血壓、動脈等疾病。
4、醋泡蒜:
將大蒜去皮去蒂，然後將大蒜放入可密封的瓶子中，倒入原味香醋，讓蒜瓣完全浸泡在其中，密封，置於陰涼處。7-10天後，大蒜會變綠，可以食用。
擴大數據醋的用途:
1，醋是烹飪中的調味品，是佐餐七味之壹。醋最大的特點之壹就是有壹點香味，這是由於發酵時間長，在高溫下(40℃以上)各種微生物復雜的生化變化造成的。
2.然而，在加工、包裝和銷售過程中，市場上銷售的醋往往由於時間的原因而被稀釋和分散，導致香味較弱。要使醋變香，可以在壹杯醋中加入少許燒酒，然後加入少許鹽攪拌均勻。這樣既保持了原有的醋味，又變得很香，容易保存，時間長了也不會產生白膜。
參考資料:
百度百科-醋的使用