首先，池塘的條件和清潔。宜選擇面積3 ~ 5畝、水深1.5 ~ 2.5米、淡水源充足、無汙染、沙質底的淡水塘或蝦塘。壹般在池塘底部挖壹條十字形的收蝦溝，寬70 ~ 80厘米，深30 ~ 40厘米，以便秋季收蝦時在溝內收蝦，方便垂釣。
第二，施肥和餌料培養。1蝦苗放養前用60-80目篩過濾，水30cm，每畝施基肥(發酵動物糞便)50kg或尿素5kg，培育基礎餌料。
第三，蝦苗放養。壹般在5月下旬水溫穩定在18 ~ 20℃時即可進行蝦苗育苗。蝦苗需要淡化壹周以上，比重在1.003以下才能放養。壹般每畝放0.7 ~ 1.0厘米的蝦3 ~ 4萬只，0.7厘米以下的苗暫養。80 ~ 10 ~ 20 cm鰱魚種可混養在蝦池中。
第四，餌料投餵。蝦苗在1月基本不需要投餵配合餌料，主要依靠池塘中的浮遊生物為食。1個月後投餵配合餌料，輔以鮮魚貝類，投餵率壹般為蝦重的3% ~ 5%。7 ~ 9月可適當增加投餵量，投餵頻率為每天2 ~ 3次，投餵量白天占1/3，晚上占2/3。
五、引水防病。10天後，蝦苗開始逐漸加水，每周10 ~ 15 cm。高溫季節每2 ~ 3天換水20 ~ 30cm。每半個月左右用生石灰5 ~ 10公斤灌滿池塘，既改善了水質和底質，又能殺菌，促進脫殼生長。同時，1 ‰ ~ 3 ‰的蒜餌應在1 ~ 20天混合3 ~ 5天。
第六，收捕。壹般經過80 ~ 100天的養殖，可根據市場情況捕撈出售，蝦長7 ~ 10厘米。
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