主料：排骨、玉米、山藥。
調料：鹽、雞精、姜、當歸、枸杞。
制作過程：
1、將買來的排骨放入冷水鍋中焯燙下，加點料酒和姜。煮沸後，將血沫用勺子憋去，再將排骨撈起來，用清水清洗幹凈。
2、加玉米和山藥，玉米切成小塊，玉米壹般喜歡用甜玉米，吃起來香甜鮮嫩。
3、山藥削皮切成塊，削山藥我怕手癢，所以都會帶上手套再去削皮哦，將切好的山藥放入鹽水中浸泡。
4、再來準備下所需要的食材，當歸、枸杞、和生姜。從小到大，家裏燉雞燉鴨燉排骨，外婆都會加點當歸，加了當歸的湯特別的香，又很好喝。
5、將準備好的食材都放入燉鍋中，加入適量的水，沒過食材即可。加水，壹般要用開水哦，這樣燉出來的排骨湯不會有腥味，而且又能加快燉熟時間。
6、然後用砂鍋慢燉2個小時左右，燉湯我更喜歡用砂鍋，這樣燉出來的湯更滋補好喝哦。
7、在準備出鍋前半小時，將枸杞放入，出鍋前加點鹽和雞精調味即可。
8、這樣壹道滋補香甜又好喝的排骨湯就做好了。
註意事項
1、排骨先焯燙下，燉出來的排骨湯更清亮不油膩，而且也不會很腥。
2、除了加山藥或者玉米之外，可以加海帶、冬瓜、香菇等等，也都很好喝。
3、當歸雖好，但不是適合所有的人，要根據每個人體質適量的添加。