配料:松茸、排骨、鹽、韭菜、枸杞。
步驟:
步驟1。取適量松茸，用溫水浸泡20分鐘。取出浸泡過的松茸，用清水沖洗幹凈。泡好的松茸不要倒。被清除。
第二步:松茸湯的澄清。
第三步。取適量排骨，清水洗凈血水。
第四步。將冷水倒入鍋中。
第五步:將水焯壹下。
第六步，用溫水洗去浮沫。
第七步。鍋中加入適量的水，將焯水的排骨放入鍋中，加入泡好的松茸湯，切幾片姜放入鍋中。
8.大火煮20分鐘。
第九步。加入日本松茸。
步驟10。燉40分鐘。
步驟11。洗過的漿果。
步驟12。韭菜切丁。
步驟13。撇去泡沫和多余的油。
步驟14。把枸杞放在火上。
步驟15:在碗中加入適量的鹽和雞精(或不加)調料。撒上切碎的香蔥即可食用。
方法二:將松茸、排骨、枸杞洗凈。然後在鍋裏燒開水，焯壹下排骨，去掉血沫。松茸泡在水裏。記住，這個時候不要把泡蘑菇的水倒掉。等會做湯的時候再加。味道很好。
取壹個砂鍋，將所有食材丟進去，加入清水和剛才泡蘑菇的水，大火燒開後，轉小火煮。
壹個小時就熟了，加壹點鹽就行，不加任何調料。
技巧
松茸幹泡的水不要扔，可以沈澱壹下，用清夜做湯。新鮮的松茸可以不用水洗，用紙巾擦掉表面附著的泥土，可以更好的保持松茸的鮮味。