這裏有簡單營養的家常菜譜
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幹豆腐金針菇卷的做法
制作食材明細：
準備幹豆腐2張，金針菇300克，蔥花少許，生抽少許，蠔油壹大勺，白糖若幹，澱粉少許，食用鹽少許，清水若幹等等。
1制作第壹步：
準備好幹豆腐和金針菇，將金針菇去掉根部，將金針菇清水沖洗幹凈，撕成壹小朵壹小朵，牙簽熱水洗幹凈。
2制作第二步：
將幹豆腐清水洗幹凈，將幹豆腐焯水2分鐘，將幹豆腐切成小方塊，將幹豆腐切比金針菇短壹些。
3制作第三步：
取出壹塊幹豆腐，將壹朵朵金針菇放在幹豆腐上面，將幹豆腐圍繞著卷壹卷，盡量緊壹些，這樣金針菇不會跑出來，將牙簽穿在豆腐幹和金針菇上，起到定型的作用。
4制作第四步：
準備好壹個碗，加上生抽2，蠔油，白糖壹勺，玉米澱粉少許，清水少許，均勻的將醬汁攪拌好。
5制作第五步：
鍋中燒開水煮沸，加上壹些食鹽，將幹豆腐和金針菇卷放在鍋中煮3分鐘，將金針菇煮好，幹豆腐煮爛，將幹豆腐金針菇卷放在碗中。
6制作第六步：
將鍋中燒壹些油，加上之前調好的醬汁，將醬汁裝在幹豆腐金針菇卷上面，撒上壹些香蔥，這道被湯汁包裹的幹豆腐金針菇卷做好了，比吃肉更加鮮美，百吃不厭。