栗子的營養價值；
1.栗子含有豐富的胡蘿蔔素、氨基酸和鐵、鈣等微量元素。長期食用可以達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，所以常吃栗子對身體大有好處。
栗子也可以生吃，生吃也能起到相當的作用，可以治療腰酸腿疼，舒筋活絡。栗子含有柔軟的膳食纖維，對消化系統大有裨益，糖尿病患者也可以適當食用。
2.栗子是含有高澱粉的物質，可以補充身體所需的能量。所以對於想減肥的女生來說是替代主食的絕佳食物。栗子不能吃太多。生熟的食物很難消化，容易停滯不前。所以壹次不宜吃太多。吃得太多對妳的健康不好。
擴展數據:
以下人群不能吃栗子:
1，脾胃虛寒，不宜生吃栗子，宜煨食，清炒，也可用栗子、大棗、茯苓、米粥喝。
2、患有貧血的人，如吐血、便血等。，應該生吃栗子。
3、因為含有較多的碳水化合物，糖尿病人要吃栗子。
4.無論是生吃、炒吃、煨吃，都必須細細咀嚼，與津液壹起吞咽，才能達到更好的滋補效果。
5.便秘的媽媽和孩子不要多吃栗子。
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