壹直喜歡吃玉米餅，特殊時候不敢出去吃，就自己做了，家裏人都說很好吃。
材料？
2片水果玉米
糖
25克玉米澱粉
水磨糯米粉25g
沙拉醬(可選)
家庭版玉米翻轉？
將兩種水果和玉米混合，在水中煮沸兩分鐘。(也可以先把玉米煮熟，再攪拌。個人認為，生玉米很好攪。)
玉米煮好後取出，加入玉米澱粉和糯米粉，加兩勺糖拌勻，讓每顆玉米都裹上壹層粉，太幹了再加點水。
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鍋裏倒油，油熱了關火，放入拌好的玉米粒。
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用鏟子或筷子把玉米攤平，然後用小火慢慢煎。自己吃不需要太多油，淹玉米就夠了。
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轉動鍋，防止中間四周燒焦，讓四周的玉米都上油。
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繼續轉動鍋。
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可以用抹刀稍微移動壹下，看看狀態。玉米沒碰到鍋鏟的時候，輕輕搖壹下鍋，完全可以動的時候玉米皮就差不多好了。
把多余的油倒出來，整個玉米就不會散了。
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裝盤，撒點糖，擠點沙拉醬(也可以不擠)
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技巧
1.自己吃的話，可以少吃糖。水果玉米是甜的。
2.壹定要用不粘鍋。
我用過潘，比較費油。我更喜歡用炒鍋。
玉米罐頭還可以，但是味道不如手拉玉米。