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胡蘿蔔蘋果芹菜汁
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將胡蘿蔔擦洗幹凈，讓有機葉子留在頂部。
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依次將蘋果、芹菜和胡蘿蔔榨汁。
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將三種果汁混合攪拌，即可飲用。
這種果汁具有預防貧血、軟化血管、預防神經衰弱的功效。其中芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的良好蔬菜，對動脈硬化、神經衰弱患者也有壹定的輔助治療作用。經常吃芹菜可以中和體內的尿酸和酸性物質，有助於預防痛風。
喝胡蘿蔔蘋果汁時，不能和黃瓜壹起吃，因為黃瓜會分解芹菜中的維生素C，降低其營養價值。
芹菜適合壹般人群食用，尤其適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血患者食用。但其性涼滑，脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多食。同時，芹菜有降血壓的作用，血壓低的人不宜食用。
金針菠菜汁
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先把菠菜和卷心菜切碎。
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將胡蘿蔔和蘋果切碎。
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將上述材料混合，打成汁。
該果汁具有健脾和胃、預防貧血的功效。其中，菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源。其豐富的鐵可以改善缺鐵性貧血...
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