7寸披薩參照物有盤子，大卷餅，湯盆。7寸披薩直徑是23.33厘米，1分等於0.333厘米1寸等於3.33厘米，壹英寸等於2.54厘米，比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料並由烤爐烤制而成。
披薩的講究
披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點，所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種以保證品質，成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如皮夾似的折疊起來，外層也不會破裂，這便成為鑒定匹薩手工優劣的重要依據壹。
上等的披薩必須具備四個特質新鮮餅皮，上等芝士，奶酪，頂級比薩醬和新鮮的餡料，餅底壹定要現做，面粉壹般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟，壹般正宗的披薩會選用馬蘇裏拉芝士，這樣做出來的披薩容易拉絲，且口感醇厚。
我們使用的主要比薩餅制作技術為意大利手拋比薩餅制作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝，比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸，此工藝觀賞性非常強，客人會為比薩餅師傅的高超技術贊不絕口，是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法。