荷葉包飯的糯米壹定要煮熟在包嗎？

煮熟了再包是不可以的。\x0d\\x0d\這樣做的荷葉包飯是不好吃的，幾乎沒有荷葉的香氣。\x0d\荷葉不會滲透在糯米飯裏。\x0d\應該先用荷葉包住糯米，再綁起來，拿去蒸。\x0d\其中妳可以下妳喜歡的東西壹起煮。\x0d\這樣糯米才能滲透進荷葉的香氣和味道。\x0d\用料：糯米排骨新鮮荷葉四季豆老抽等\x0d\工具：健康生鐵鍋。\x0d\做法 ：\x0d\1，新準備好糯米提前泡個2個小時，新鮮荷葉是今天在外面摘回來的，超新鮮啊，要檢查下 要無洞，無蟲咬的，幹凈的。排骨（臘肉，臘腸都可以，但是不需要腌制）先用老抽 糯米酒 姜蒜 鹽腌制下。\x0d\2，荷葉的柄末端修剪平，但是不要剪破，準備壹個口大碗，鋪平整，先鋪壹層糯米，再放排骨\x0d\3，排骨鋪平整，再鋪上糯米，弄點四季豆等\x0d\4，包好荷葉，不要弄破，然後用布條來回捆下，這樣比較結實，蒸出來不會散散的，最好是布條，因為繩子會把荷葉刺破的\x0d\5，再最後外面再包壹層上鍋蒸，如果趕時間就放高壓鍋，我是放鍋裏 慢慢用柴禾燒的，燒了差不多3個多小時\x0d\6，出鍋了和新鮮荷葉來個對比看下\x0d\7，打開荷葉，那個香啊，鋪面而來\x0d\8，味道超贊，新荷葉和蒸過的荷葉鮮明對比\x0d\9，糯米也很糯，排骨很酥爛，畢竟燉了3個多小時哦\x0d\提示：包的時候荷葉註意不要包破就可以。糯米的東西晚上不要給孩子吃太多，否則消化不好。