1.將雞翅放入鍋中,加入壹勺鹽和壹勺料酒,浸泡約15分鐘。浸泡後清洗幹凈,控制水分。把雞翅換成刀,在雞翅兩邊劃兩刀備用。
2.在檸檬表面撒上鹽,洗幹凈。切成檸檬片去掉檸檬籽備用。將壹勺蜂蜜放入小碗中,加入少許水拌勻,制成蜂蜜水備用。大蒜去皮,切蒜片。小蔥洗凈,切段。
3.將雞翅放入碗中,將切好的蒜片和蔥段放入碗中,加入壹勺料酒、兩勺生抽、壹勺老抽、兩勺蜂蜜,均勻撒上少許鹽和黑胡椒,然後擠入少許檸檬汁,倒入兩勺食用油,均勻腌制壹小時。
4.雞翅腌制好後,先將檸檬切片放入空氣煎鍋底部,然後將雞翅放在檸檬片上,刷壹層蜂蜜水,將空氣煎鍋溫度設置為180度,時間設置為10分鐘,按下開始鍵。
5.烤好後,雞翅刷上蜂蜜水,溫度調到160度,繼續烤10分鐘。到時候,妳可以把它們拿出來放在盤子裏,撒上熟芝麻,用洗凈的薄荷葉裝飾,就可以上桌了。壹道美味的檸檬味雞翅就做好了。
需要註意的事項
1,用空氣炸鍋做雞翅的時候,最好不要在鍋裏放墊紙,因為放墊紙不利於熱空氣的流動,檸檬的香氣不容易散發出來,雞翅的背面煮的比較慢。
2.腌制雞翅的時候記得加食用油,這樣可以鎖住雞翅裏的汁液,記得刷蜂蜜水。烤出來的雞翅更甜,顏色也更漂亮。