我今天做的這道菜，有濃濃的四季豆香味和酥脆的肉香，還有點辣，吃起來非常好吃。...
材料
材料:綠豆370g，梅花肉150g，香菇4個，青椒1個；
輔料:調味油4大勺，料酒1大勺，醬油1大勺，味精0.2g，精鹽1小勺。
肉炒青豆
1
讓我們得到所有的青豆，蘑菇和梅花肉。
2
香菇切片，鍋裏放水抄。
三
將胡椒切片。
四
把豆子切掉，用開水在鍋裏放油和油，把豆子抄熟。
五
將梅花肉切成0.2厘米厚的薄片。
六
用菜刀將之前炒好的調料剁碎，裝瓶備用。
七
熱鍋加入調味油，肉片翻炒後加入料酒和醬油。
八
把豆子和蘑菇炒壹會兒。
九
差不多完成了。放入這個青椒片繼續翻炒。
10
加入壹些鹽和味精，翻炒幾下，出鍋。
11
這是壹道炒菜。它是美味的。
12
調料炒好後不要扔這個調料渣。既可以做正餐，也可以做半涼菜。這是我的殺手刀。
技巧
1.抄豆子的時候放油保護豆子的維生素，豆子裏放鹽讓豆子變綠。
2.炒的時候，把肉炒到發白。豆角和蘑菇再加壹點湯，燉壹會兒。
3.豆子快熟的時候，把辣椒片放在鹽味精裏炒幾下就行了。