1，高粱米配雞蛋
高粱米和雞蛋是非常好的搭配，口感和味道都非常相似，都有壹定的嚼勁和甜味。用雞蛋煮高粱米，可以做出味道濃郁可口的炒飯或雞蛋高粱米，非常適合做早餐或速食午餐。
2.高粱米配豆子
高粱米和豆類也是非常好的搭配，豆類含有多種營養成分，可以讓高粱米更加健康美味。高粱米和綠豆壹起煮成綠豆粥，或者高粱米和豆腐壹起煮，都是非常好的搭配方式，可以讓高粱米的味道更加豐富。
3.高粱米配蔬菜
高粱米和蔬菜也是非常好的搭配，蔬菜可以豐富高粱米的口感。將高粱米和蔬菜壹起煮成高粱米蔬菜湯，或者將高粱米和西紅柿、胡蘿蔔等蔬菜壹起煮，都是非常好的搭配方法。
高粱米搭配的註意事項
在選擇食材的時候，要註意食材的口感和味道是否與高粱米相協調。比如高粱米口感偏硬，可以搭配壹些口感偏軟的食材，比如豆腐、雞蛋等。同時也要註意食材的口感是否與高粱米的壹致，避免相互影響，影響整體口感。
搭配食材的時候，還需要註意食材的烹飪方法是否合適。不同的烹飪方法會影響食材的口感和味道，所以要選擇合適的方法來搭配。比如高粱米可以煮成粥，也可以和豆角壹起炒，而高粱米可以和雞蛋壹起煮成炒飯或蛋糕。