臺灣省國立成功大學醫學教授張智仁最近發表在《肥胖雜誌》上的壹項研究指出,經常喝烏龍茶的人,身體質量指數和脂肪含量比喝得少的人低。而且,女性減肥比男性更有效。張教授解釋說,這是因為與紅茶、綠茶相比,烏龍茶不僅能刺激胰腺脂肪分解酶的活性,減少糖類和脂肪類食物的吸收,還能加速機體產熱增加,促進脂肪燃燒,特別是減少腹部脂肪的堆積。
斯蒂芬的減肥經驗是三餐前後喝壹杯烏龍茶。張教授提醒大家,喝熱茶最好不要加糖。而且飯後不要馬上喝,每隔1小時喝壹次比較合適。喝茶也要適應個人體質。如果喝完茶後感覺不舒服,比如肚子疼或者失眠,最好停下來。泡茶時,水溫應控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分鐘內飲用,否則茶葉中的營養成分會被氧化。