1.生面我買的是市場上的蒸面，就是做油炸細面的面。如果妳買不到這種面條，妳可以自己蒸。
將壹勺食用油均勻倒在面條上，用手攪拌均勻(防止後期和面時面條受潮防水！
2.雞精，壹勺八角，兩片香葉，五片幹辣椒，五根蔥蒜，還有熏丸子(五花肉本來會更好，所以我就不厭其煩的用之前炸的丸子)。
3.配菜蒜苗豆角豆芽我愛吃蔬菜，所以多放了蔬菜。
4.鍋裏放油，加入香料翻炒。
5.因為沒做好，先放鍋裏炒。
6.然後加入蒜苗和豆芽。
7.翻炒2分鐘左右，引入適量醬油和雞精。我還加了點蠔油，加不加無所謂，加了小半碗水，以四分之三未熟為準。
8.開大火，讓菜菜在鍋裏滾，哈哈。
大火2分鐘後關火，將之前準備好的面條與菜菜鍋裏的湯混合。
9.先去蒸鍋把水燒開。外面的餐館都在蒸籠上鋪荷葉。我們家裏沒有那東西。現在我將用萵苣葉代替。晚上還能吃。如果我用蒸布，我會給紗布染色。
10.將拌好的面條蒸約10分鐘。
11.蓋上鍋蓋蒸10分鐘，美味就出鍋了。哈哈，帶點油，陜西話，就是聊天的意思。
技巧
最後放點陜西的辣椒油，配大蒜壹起上桌。太美了。
望采納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！