準備材料
1.米粉:300克
2.瘦肉:100克
3.火腿腸:50g
4.雞蛋:2個
5.雞湯:適量
6.豆芽:適量
7.香菜:適量
8.蔥花:適量
9.大蒜粉:適量
10.紅豆沙:適量。
第壹步:準備材料。
準備米線、瘦肉、火腿腸、雞蛋、豆芽、香菜、蔥花、蒜末、紅豆沙等材料。
第二步:熬雞湯。
將雞肉放入鍋中，加入適量清水，燒開後撇去浮沫，加入姜片、蔥段、料酒等調料，煮30分鐘左右，取出雞肉備用。
第三步:煮米粉。
將米線放入鍋中，加入適量的水，煮至熟，撈出備用。
第四步:翻炒配料
瘦肉切片，火腿腸切成小塊，豆芽洗凈備用。鍋燒熱，放入適量油，放入蔥花和蒜末，翻炒瘦肉、火腿腸和豆芽，加入適量鹽、雞精等調料調味。
第五步:煮雞蛋。
將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽和雞精，攪拌均勻。鍋加熱，加入適量油，倒入蛋液，用鏟子攪拌，煮至雞蛋熟，撈出備用。
第六步:裝盤
把煮好的米線放在大碗裏，倒入熱騰騰的雞湯，然後把炒好的食材、煮雞蛋、香菜、紅豆沙等等放在米線上。
總結
以上是制作米粉的詳細步驟。只要按照上面的步驟做，就能輕松做出壹道美味的米線。來試試吧！