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甜菜是蘿蔔嗎？
甜菜不是蘿蔔。
雖然甜菜和蘿蔔非常相似，但它們彼此沒有關系。甜菜和蘿蔔在基因品種和口感上差距很大，完全是兩種食物。
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甜菜和蘿蔔的區別
不同品種
甜菜:甜菜又名菱角，為石竹屬藜科樺木屬二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部海岸。
蘿蔔:蘿蔔屬於罌粟科十字花科蘿蔔屬或黍屬。蘿蔔的原種起源於歐洲和亞洲的溫暖海岸。
不同用途
甜菜:甜菜的主要作用是制糖，主要以其塊莖為原料，含糖量高。
蘿蔔:蘿蔔主要作為壹種蔬菜。不管是葉子還是塊莖，各種菜都可以做。
不同的口味
甜菜:甜菜因為蔗糖含量高，生吃有壹種甜甜的清爽感。它是美味的。
蘿蔔:蘿蔔生吃味道清淡，但有甜味，但大多有壹定的辣味，尤其是在蘿蔔皮附近。
不同的顏色
甜菜:甜菜的葉子和塊莖都是紅色的，尤其是塊莖切開後還是紅色的。
蘿蔔:胡蘿蔔和甜菜很像，但是切開後果肉還是白色的，花青素的含量差很多。