煲仔飯的做法
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1
準備食材，香腸是必需品，胡蘿蔔和油菜可以換成自己喜歡的蔬菜。
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2
淘米，放砂鍋裏。
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三
添加配方中的水，註意配方中水量大。成品米軟糯，我喜歡。如果我不喜歡，水可以減10-20g左右。
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四
用火蒸
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五
這種狀態還好，因為有香腸和蔬菜可以放。
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六
香腸放進去後，水就幹了。
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七
然後加入油菜和胡蘿蔔。
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八
加入雞蛋，撒上壹點鹽，小火燉五分鐘左右。
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九
烹飪前撒上芝麻。對了，有些人喜歡吃煲仔飯配鍋巴。想吃鍋巴飯，最後五分鐘開小火，轉砂鍋。煲仔飯的底部可以形成想要的鍋巴。
“阿奇醬香腸，壹種不敢放味精，不敢加，不敢抽的“三無”香腸”
煲仔飯成品圖
煲仔飯的烹飪技巧
技巧
不建議把香腸切的太薄，稍微厚壹點，這樣成品吃起來有嚼勁。
可以自己參考米飯的量。
壹度
蔬菜根據自己的喜好添加。
不要放芝麻，或者黑芝麻也行。
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