蛤蜊燉蛋，做法簡單，味道鮮美，很適合小孩子。
材料
主料：蛤蜊15個、雞蛋3個；
輔料：老姜少許、生抽少許、香油少許、蔥花少許
蛤蜊燉蛋
1
蛤蜊洗凈，放入開水中煮開口
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2
三個蛋（其中有壹個是雙黃蛋），加入鹽和姜末調勻。
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3
壹碗蛋兩碗水的比例倒入大盆中調勻。
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4
擺入煮開口的蛤蜊。
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5
拿個小碗滴入幾滴香油，壹勺生抽。
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6
蒙上保鮮膜，這步很重要，可以蒸出很漂亮的蛋噢。
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7
生抽香油和蛋壹起上蒸鍋，水開後繼續蒸15分鐘，然後關火悶5分鐘
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8
蒸好後灑上蔥花，淋上生抽和香油。
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9
起油鍋，燒熱油，壹般色拉油，不要用花生油或者菜籽油
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10
熱油淋上去
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11
搞定，開吃
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小貼士
蒸蛋的時候蒙上保鮮膜，可以使得蛋蒸得很漂亮，整完後倒上生抽熱油，又香又鮮，味道好極了。